chi sono

Mi piace definirmi un “maturo e stagionato professionista” visto che ho lavorato per alcuni decenni prima come manager e poi quale consulente di aziende di piccole, medie e grandi dimensioni. Mi sono sempre occupato di marketing, sviluppo prodotto e comunicazione in settori legati all’architettura e all’edilizia. Ho avuto anche alcune significative esperienze professionali nell’alimentare che è stato tuttavia sempre la mia passione, in particolare il cibo, la qualità, la sostenibilità. Aggiungerei anche il gusto e la valorizzazione dei prodotti del territorio di cui sono un grande sostenitore. Gradualmente ho inoltre approfondito gli aspetti legati all’etica, in particolare quelli che hanno a che vedere con gli animali. Da molti anni la mia dieta è totalmente vegetale ma non ne faccio un vanto né tantomeno ne discuto con conoscenti ed amici che hanno fatto scelte diverse che, naturalmente, rispetto.

Claudio Monari